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2016年06月15日

お昼はいかの生き造り

 博多に着いたら少々早めのお昼ご飯といこう。JPJR博多ビルに入っている河太郎というお店でイカの活き造り定食だ。中洲まで行かずに博多駅店と。

 ではイカの活き造り定食(中)をお願いします。生け簀からイカを掬い上げて捌いてご提供。身が透明なのですよ。

 おおっ、透明なイカが動いてますよ。しっかりとした身の食感に感じる甘さは初体験だ。

 身以外の部分は一旦下げて天ぷらに。これまた揚げ立てが美味しいのですよ。

 ふぅ、美味しかったのでした。

投稿者 かわねぎ : 2016年06月15日 11:57

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